Portrait de chercheur ou chercheuse, Recherche
Claire Gaudichon : Les isotopes stables pour traquer les protéines alimentaires dans l’organisme
… dans l’organisme Portrait de chercheur ou chercheuse Recherche Claire Gaudichon est professeur en nutrition … INRAE). Depuis près de trente ans, elle consacre ses recherches aux problématiques de digestion des protéines, de … eu la chance de pouvoir accompagner, dans le cadre de mes recherches, certaines des grandes questions d’alimentation. …
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