Innovation
La cuisine de l'espace par le chef Thierry Marx et le chercheur Raphaël Haumont
… Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont, codirecteurs du Centre Français d’Innovation Culinaire à … et des matériaux d'Orsay (CNRS/Univ. Paris-Saclay) sur le campus d'Orsay ». L’objectif est de proposer des tomates … Marx et le chercheur en physico-chimie Raphaël Haumont, codirecteurs du Centre Français d’Innovation Culinaire à …Article publié le: