Recherche
Les produits fermentés : la promesse d’une alimentation plus saine et durable ?
… de la Préhistoire marquée par de profonds changements sociaux et techniques au niveau des groupes humains (en France, … on en retrouve aujourd’hui la trace dans de nombreuses spécialités à travers le monde : la pâte miso en Asie de l’Est, … déjà bien réel. En 2017, ils sont cités dans le top 10 des tendances alimentaires par la revue britannique New …
Published on: