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Nez, olfaction et parfum : donner un sens à l’odorat
… Nez, olfaction et parfum : donner un sens à l’odorat Nez, olfaction et … que Claire de March , chercheuse à l’ Institut de chimie des substances naturelles (ICSN - Univ. Paris-Saclay / CNRS) … le domaine de la parfumerie. À ce travail d’historien des sciences s’ajoute celui de chimiste : une fois l’histoire …Article publié le: