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Les produits fermentés : la promesse d’une alimentation plus saine et durable ?
… Les produits fermentés : la promesse d’une alimentation plus saine et durable … ou de son environnement direct, le procédé a aujourd’hui recours à des ferments (ou micro-organismes) ajoutés au … de producteurs fromagers utilise des ferments microbiens au cours de la transformation du lait. La liste officielle des …Article publié le: