Maëlle Gouton : Dégustation et immersion en réalité virtuelle
… virtuelle (IMM-EXPER)”, Maëlle Gouton, du laboratoire Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering (SayFood - Université … le comportement alimentaire et les mécanismes de perception des aliments. On sait que le contexte joue un rôle dans la perception des aliments. L’objectif de ma thèse est de comprendre si la …
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