Vers des régimes alimentaires plus végétalisés
… correctement des trajectoires de changements sur des bases réalistes et de les évaluer selon différents critères. … cadre conceptuel, basé sur la théorie des graphes, pour étudier les changements micro-diététiques et répondre aux … vers un régime-cible végétalisé ? Certaines trajectoires comportent-elles un risque pour la sécurité nutritionnelle ? …
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