Innovation
Mycelium Technologies : du mycélium bientôt dans les assiettes ?
… tant qu’aliment pour la consommation humaine. Cultivé sur des légumineuses déclassées et des coproduits agricoles … la sécurité alimentaire, et un ingénieur responsable de la production - fermentation. L’équipe s’agrandira après la … privilégiée par Mycelium Technologies pour des questions de logistique et de stockage, et aussi plus adaptée pour les …
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