Recherche
Une imprimante 3D dans la cuisine
… AgroParisTech), l'équipe de Camille Michon et de Giana Almeida teste les aliments compatibles avec une telle approche. Ces recherches, menées dans le cadre du projet ID3AL , s’intéressent au potentiel de l’impression 3D pour … les reproduire facilement. À la recherche de la texture idéale Tout repose sur la consistance de la pâte. Alors que …
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