Portrait de chercheur ou chercheuse, Recherche
Claire Gaudichon : Les isotopes stables pour traquer les protéines alimentaires dans l’organisme
… Danone. « J’ai accepté ce poste chez Danone, à défaut de partir en post-doc en Angleterre comme initialement prévu. … C’est sur des modèles animaux qu’elle réalise alors une part importante de sa recherche. « Grâce à l’animalerie de … l'agriculture (FAO), des méthodes consistant à mesurer, à partir d’une prise de sang, les isotopes stables dans les …
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