FIPDes est un master international Erasmus Mundus en deux ans sur l'innovation alimentaire.
Pour aborder le défi d'une production et consommation durables d'aliments, FIPDes adopte une approche interdisciplinaire, intégrant les sciences et technologies alimentaires, l'ingénierie et l'entrepreneuriat. FIPDes forme des talents internationaux capables de développer des solutions alimentaires durables, saines et accessibles pour les générations futures à l'échelle locale et globale.
FIPDes est un master interdisciplinaire en deux ans avec mobilité internationale obligatoire.
FIPDes est porté par quatre universités européennes : AgroParisTech (France), Technological University Dublin (Irlande), Université de Naples Federico II (UNINA, Italie) et Université de Lund (LU, Suède). La première année couvre des matières clés telles que les sciences et technologies alimentaires, l’alimentation durable, l’ingénierie de la formulation, le marketing et l’innovation culinaire, grâce à des cours dispensés à Paris et à Dublin. La deuxième année propose 3 parcours spécialisés dans des domaines clés de l'innovation :
- Food Design & Engineering (AgroParisTech, FR)
- Food Packaging Design & Logistics (LU, SE)
- Healthy Food Design (UNINA, IT)
FIPDes a un site web dedié (www.fipdes.eu) où trouver toute information ainsi que de témoignages sur les activités internationales et le devenir d’anciens élèves.
Informations
Compétences
- Intégrer et d'appliquer avec succès des connaissances issues de différentes disciplines et systèmes culturels.
- Mener des projets variés en collaboration avec divers partenaires et acteurs publiques et privés (e.g. universités internationales, industriels, écosystèmes d’entreprenariat).
- Approfondir les compétences techniques tout en explorant les capacités créatives.
- Renforcer les capacités d'adaptation et d'entrepreneuriat.
- Développer un réseau international d'acteurs afin d'être prêt à relever de nouveaux défis professionnels à l'échelle locale et mondiale.
- Développer des compétences non techniques très recherchées telles que la gestion d'équipe, le leadership et la communication en anglais vers différents types d'auditoires.
Objectifs pédagogiques de la formation
A l'issue de la première année de FIPDes les étudiants seront capables de:
- Comprendre les enjeux scientifiques, sociétaux et techniques du développement de produits alimentaires durables dans un contexte d’innovation globale.
- Intégrer et appliquer avec succès des connaissances issues de différentes disciplines (science et technologie des aliments, science de la consommation, innovation culinaire) et de systèmes culturels différents.
- Appliquer des compétences techniques (développement de nouveaux produits) et des transversales (intelligence interculturelle, créativité, leadership, gestion de projet, communication scientifique).
- Raisonner avec un esprit critique et scientifique.
Débouchés
Professionnels
Après un Master ou Master + Doctorat : chercheur ou enseignant-chercheur
Après un Master ou Master + Doctorat : ingénieur (recherche-développement, contrôle, production…) dans les domaines santé, pharmacie, agroalimentaire, biotechnologies, instruments et réactifs, cosmétique, dépollution et environnement
Domaines : santé, pharmacie, agroalimentaire, biotechnologies, instruments et réactifs, cosmétique, dépollution et environnement
responsable contrôle qualité matières premières et fabrications
Après un master : Chargé(e) d’études
Ingenieur R&D
Ingénieur conseil en nutrition
Responsable assurance qualité
Responsable application en produits alimentaires
Responsable analyse sensorielle
Responsable de projets R&D
Chargé de mission développement durable
Chef de projet
Ingénieur d'études industrie / recherche publique
Responsable RSE
Chargé d’affaires publiques dans les domaines concernés
Chargé de mission en secteur associatif, collectivité locale
Enseignants-chercheurs
Poursuite d’études
Doctorat
Mastère spécialisé
Tarifs et bourses
Les montants peuvent varier selon les formations et votre situation.
Voie d’accès
Capacité d’accueil
Places
Public visé et prérequis
- Profil: étudiants avec une licence ou diplôme équivalent d'au moins 180 ECTS ou équivalent en sciences et technologies alimentaires, biotechnologie, génie des procédés, biochimie, nutrition ou domaines liés à l'alimentation, avec un certain nombre de prérequis (par exemple, chimie, biotechnologie, technologie/génie des procédés, biochimie, mathématiques, statistiques) représentant au moins trois années d'études dans un établissement d'enseignement supérieur étranger.
- Les candidats doivent être intéressés par une expérience universitaire véritablement internationale et viser une carrière internationale.
- Maîtrise de l'anglais (niveau « B2 » selon le CECR, avancé) démontrée de l'une des manières suivantes : TOEFL avec un score minimum de 575, TOEFL sur Internet avec un score minimum de 90, IELTS avec un score minimum de 6,5, Cambridge Certificate of Proficiency (FCE avec niveau B2, CAE ou CPE).
- Ou :
- Étudiants dont l'anglais est la langue maternelle (une copie du passeport est nécessaire pour le prouver)
- Ou :
- Étudiants ayant obtenu (ou en passe d'obtenir) un diplôme d'enseignement supérieur avec l'anglais comme langue d'enseignement (un certificat de l'université est nécessaire pour le prouver)
- Ou :
- Séjour de plus d'un an dans un pays anglophone (un certificat de l'employeur ou autre, le cas échéant, ou une copie de la page du passeport indiquant le visa d'entrée et de sortie du pays anglophone est nécessaire pour le prouver).
- Des exemptions peuvent être accordées à titre exceptionnel aux étudiants exceptionnels ayant un niveau d'anglais inférieur.
Pièces justificatives
Obligatoires
Lettre de motivation.
Tous les relevés de notes des années/semestres validés depuis le BAC à la date de la candidature.
Curriculum Vitae.
Facultatives
Autres diplômes.
Dossier VAPP (obligatoire pour toutes les personnes demandant une validation des acquis pour accéder à la formation) https://www.universite-paris-saclay.fr/formation/formation-continue/validation-des-acquis-de-lexperience.
Document justificatif des candidats exilés ayant un statut de réfugié, protection subsidiaire ou protection temporaire en France ou à l’étranger (facultatif mais recommandé, un seul document à fournir) :
- Carte de séjour mention réfugié du pays du premier asile
- OU récépissé mention réfugié du pays du premier asile
- OU document du Haut Commissariat des Nations unies pour les réfugiés reconnaissant le statut de réfugié
- OU récépissé mention réfugié délivré en France
- OU carte de séjour avec mention réfugié délivré en France
- OU document faisant état du statut de bénéficiaire de la protection subsidiaire en France ou à l’étranger.
Lieu(x) d'enseignement
Partenaire(s) académique(s) de la formation
- Technological University Dublin (TU Dublin) - Ireland
- Federico II University (UNINA) - Italy
- Lund University - Sweden