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Les produits fermentés : la promesse d’une alimentation plus saine et durable ?
… alimentation plus saine et durable ? Cet article est issu de L'Édition n°26 . Les aliments fermentés, comme le … artisanal et ancestral qui accompagne l’humanité depuis des millénaires. Considérée comme un levier vers une … les scientifiques sont parvenus à remonter aux espèces individuelles grâce à des traitements bio-informatiques. En …Article publié le: mar 01/04/2025 - 14:01