Innovation
La cuisine de l'espace par le chef Thierry Marx et le chercheur Raphaël Haumont
… de plats gastronomiques soigneusement étudiés et conçus pour son séjour dans l’espace. Certains de ces plats ont été … enseignement. Le laboratoire a notamment encadré le développement des recettes que Thierry Marx a créées pour … enseignement. Le laboratoire a notamment encadré le développement des recettes que Thierry Marx a créées pour …Article publié le: jeu 21/01/2021 - 12:18