M1 Nutrition et Sciences des Aliments
… l’alimentation et la santé humaine (effets nutritionnels, comportement alimentaire, santé publique). les bénéfices et … (notamment enzymologie et métabolisme). Une connaissance de base des méthodes expérimentales en biologie moléculaire … de : Expliquer le rôle des matières premières et ingrédients utilisés dans la formulation des aliments . Décrire …
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