Recherche
FUNGADAPT, ArTIFICE : lire dans les fromages pour mieux comprendre les mécanismes évolutifs
… le fruit du hasard ? Voilà une question qui taraude les scientifiques depuis plusieurs siècles. Jeanne … ce genre de champignons présents sur les fromages à pâte molle ou persillée, constituent également un … espèce également naturellement présente dans le lait cru, affiche quant à elle une grande diversité́ génétique et …Article publié le: