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Webinaire Design & sensation
… de Jean-François Bassereau, directeur de recherche à RCP Design Global et professeur (Mines Saint-Étienne, … EnsAD). Les techniques d’évaluation sensorielle ont permis à l’industrie agroalimentaire, il y a une cinquantaine … outils méthodologiques par transfert et transfuge, créant à leur tour leur laboratoire en évaluation sensorielle …Article publié le: