Innovation
Onima upcycle la levure de bière dans nos assiettes grâce à un procédé de désamérisation
… les déchets de levure pour créer d’autres aliments à partir de levure de bière upcyclée. Redonner vie à des … ensuite petit à petit grâce à elle, ses membres et ses partenaires. Le projet intègre l’incubateur Food’In Lab … Genopole d’accompagner Onima, via le programme Shaker. « La partie purement recherche en biotechnologies s’y est faite. …
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