Portrait de chercheur ou chercheuse, Recherche
Claire Gaudichon : Les isotopes stables pour traquer les protéines alimentaires dans l’organisme
… du master Nutrition et science des aliments de l’Université Paris-Saclay et directrice du laboratoire Physiologie de la … nutrition et du comportement alimentaire (PNCA – Université Paris-Saclay, AgroParisTech, INRAE). Depuis près de trente …Article publié le: