Research
Séminaire BioCIS : "La quête des odorants clés dans les matières premières aromatiques naturelles"
… naturelles (huiles essentielles, concrètes, absolues…) sont des mélanges extraordinairement complexes de très … nombreux constituants. Une bonne partie de ces composants sont inodores ou faiblement odorants, mais on y rencontre … constituants odorants est souvent encore mal connue ou sujette à controverse, même dans le cas de matières premières …Published on: