Research
Séminaire BioCIS : "La quête des odorants clés dans les matières premières aromatiques naturelles"
… 30 Les matières premières aromatiques naturelles (huiles essentielles, concrètes, absolues…) sont des mélanges extraordinairement complexes de très nombreux constituants. Une bonne partie de ces composants sont inodores ou faiblement odorants, mais on y rencontre aussi certaines substances …Published on: