Innovation
Edonia concocte les petits plats durables du 21e siècle
… siècle Cofondée en 2023 par un alumnus d’AgroParisTech et deux collaborateurs, et accompagnée par le Food'InnLab … durable. Son projet est de commercialiser une alternative à la viande la moins transformée et la plus nutritive du … alimentaire de qualité. Toutefois, le secteur bute sur deux problèmes. D’une part, les procédés existants de …Article publié le: