Atelier d'initiation à l'œnologie

Philippe Defleur, sommelier formé dans de nombreux restaurants parisiens prestigieux, vous propose de partager ses connaissances afin de vous initier à l'Oenologie. Vous apprendrez à vous servir de vos sens afin d'appréhender la dégustation avec méthodologie.
Vous découvrirez les étapes de la fabrication d’un vin en passant du cycle de la vigne à la vinification et l’élevage.
Attention : cet atelier necessite un trés bon niveau de langue française.