M1 Formulation, Evaluation Sensorielle et Analyses pour les industries du Parfum, des Cosmétiques, des Arômes alimentaires - FESAPCA

Master's degree

Specialisation Chimie et sciences du vivant

Work-study programme

French

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Université Paris-Saclay / Christophe Peus

Information

Présentation

Career Opportunities

Career prospects

Aromaticien sucré/salé

Chargé d’affaires réglementaires dans les domaines concernés

Chef de projet

Chef de projets ou chercheur sur les matières premières

Parfumeur – Analyste fine ou fonctionnelle

Responsable analyse sensorielle

Responsable application en produits alimentaires

Responsable assurance qualité

responsable contrôle qualité matières premières et fabrications

Responsable de développement industriel

Responsable de projets R et D

Responsable formulation et innovation cosmétique

Further Study Opportunities

Doctorat

Fees and scholarships

The amounts may vary depending on the programme and your personal circumstances.

Calendar

Start of programme (indicative date)

01/09/2026

End of programme (indicative date)

31/08/2028

Admission

Admission Route

Chimie

Capacity

Available Places

Application Period(s)

Inception Platform

From 15/01/2026 to 16/03/2026

From 19/06/2026 to 25/06/2026

Supporting documents

Compulsory supporting documents

Motivation letter.

All transcripts of the years / semesters validated since the high school diploma at the date of application.

Curriculum Vitae.

Additional supporting documents

VAP file (obligatory for all persons requesting a valuation of the assets to enter the diploma).

Programme

Subjects	ECTS	Semester	Lecture	directed study	practical class
Structure - Activité	3	Annualisé	18	6	8
Structure - Activité ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 18 Practical study : 8 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Polymères	3	Annualisé	10.5	6	8
Polymères ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 10.5 Practical study : 8 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Synthèse	4	Annualisé	15	6	12
Synthèse ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 15 Practical study : 12 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Physicochimie	3	Annualisé	13.5	6	8
Physicochimie ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 13.5 Practical study : 8 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Analyse statistique	2	Annualisé		21
Analyse statistique ECTS : 2 Semester: Annualisé Detail Directed study: 21 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Techniques d'analyse	9	Annualisé	35	15	24
Techniques d'analyse ECTS : 9 Semester: Annualisé Detail Lecture: 35 Practical study : 24 Directed study: 15 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale

Subjects	ECTS	Semester	Lecture	practical class
Option Arômes
Psychophysiologie sensorielle, Analyse sensorielle et Marketing	3	Annualisé	36	6
Psychophysiologie sensorielle, Analyse sensorielle et Marketing ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 36 Practical study : 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Formulation, Matières premières alimentaires	8	Annualisé	23	67
Formulation, Matières premières alimentaires ECTS : 8 Semester: Annualisé Detail Lecture: 23 Practical study : 67 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Gustation et Olfaction	6	Annualisé	14	48.5
Gustation et Olfaction ECTS : 6 Semester: Annualisé Detail Lecture: 14 Practical study : 48.5 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Législation, Sécurité alimentaire et Nutrition alimentaire	4	Annualisé	36.5
Législation, Sécurité alimentaire et Nutrition alimentaire ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 36.5 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Option Cosmétiques
Analyse sensorielle et Marketing	3	Annualisé	30	6
Analyse sensorielle et Marketing ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 30 Practical study : 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Formulation cosmétique	8	Annualisé	65	37
Formulation cosmétique ECTS : 8 Semester: Annualisé Detail Lecture: 65 Practical study : 37 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Législation et Développement durable	3	Annualisé	19
Législation et Développement durable ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 19 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Matières premières et Biologie cutanée	4	Annualisé	40
Matières premières et Biologie cutanée ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 40 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Olfaction et Parfumage	3	Annualisé	17	17
Olfaction et Parfumage ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 17 Practical study : 17 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Option Parfums
Analyse sensorielle et Marketing	4	Annualisé	30	6
Analyse sensorielle et Marketing ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 30 Practical study : 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Formulation accords de base	9	Annualisé	31	82
Formulation accords de base ECTS : 9 Semester: Annualisé Detail Lecture: 31 Practical study : 82 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Olfaction	6	Annualisé	15	52
Olfaction ECTS : 6 Semester: Annualisé Detail Lecture: 15 Practical study : 52 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Législation Parfums	2	Annualisé	15
Législation Parfums ECTS : 2 Semester: Annualisé Detail Lecture: 15 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale

Subjects	ECTS	Semester	Lecture	directed study
Apprentissage	6	Annualisé
Apprentissage ECTS : 6 Semester: Annualisé Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Terminale
Présentation du sujet de Master	7	Annualisé		2
Présentation du sujet de Master ECTS : 7 Semester: Annualisé Detail Directed study: 2 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Terminale
Projet de promotion M1	2	Annualisé	0	28
Projet de promotion M1 ECTS : 2 Semester: Annualisé Detail Lecture: 0 Directed study: 28 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Terminale

Teaching Location(s)

PARIS 13

VERSAILLES

Training campus

Versailles

Bus 8 - 10 - 13 - 105 - 108 - 471

Versailles Rive Droite - Ligne L

RER C Versailles Château Rive gauche

Student restaurant (CROUS)

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Contact

Olivier DAVID

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Régis GOUMONT

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Christine THOMASSIGNY

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