M1 Formulation, Evaluation Sensorielle et Analyses pour les industries du Parfum, des Cosmétiques, des Arômes alimentaires - FESAPCA

Master's degree

Specialisation Chimie et sciences du vivant

Work-study programme

French

Download the detailed brochure

Apply Now

Université Paris-Saclay / Christophe Peus

Information

Présentation

Career Opportunities

Career prospects

Sweet/savoury Aroma Specialist

Regulatory affairs officer in the relevant fields

Project Manager

Raw materials project manager or researcher

Perfumer - Fine or functional analyst

Sensory analysis manager

Food products application Manager

Quality assurance manager

Raw materials and manufacturing quality control manager

Industrial Development Manager

R and D Project Manager

Cosmetics innovation and formulation manager

Further Study Opportunities

PhD

Calendar

Start of programme (indicative date)

01/09/2026

End of programme (indicative date)

31/08/2028

Admission

Admission Route

Chemistry

Capacity

Available Places

Application Period(s)

Inception Platform

From 15/01/2026 to 16/03/2026

From 19/06/2026 to 25/06/2026

Supporting documents

Compulsory supporting documents

Motivation letter.

All transcripts of the years / semesters validated since the high school diploma at the date of application.

Curriculum Vitae.

Additional supporting documents

VAP file (obligatory for all persons requesting a valuation of the assets to enter the diploma).

Programme

Subjects	ECTS	Semester	Lecture	directed study	practical class
Structure - Activité	3	Annualisé	18	6	8
Structure - Activité ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 18 Practical study : 8 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Polymères	3	Annualisé	10.5	6	8
Polymères ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 10.5 Practical study : 8 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Synthèse	4	Annualisé	15	6	12
Synthèse ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 15 Practical study : 12 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Physicochimie	3	Annualisé	13.5	6	8
Physicochimie ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 13.5 Practical study : 8 Directed study: 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Analyse statistique	2	Annualisé		21
Analyse statistique ECTS : 2 Semester: Annualisé Detail Directed study: 21 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Techniques d'analyse	9	Annualisé	35	15	24
Techniques d'analyse ECTS : 9 Semester: Annualisé Detail Lecture: 35 Practical study : 24 Directed study: 15 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale

Subjects	ECTS	Semester	Lecture	practical class
Option Arômes
Psychophysiologie sensorielle, Analyse sensorielle et Marketing	3	Annualisé	36	6
Psychophysiologie sensorielle, Analyse sensorielle et Marketing ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 36 Practical study : 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Formulation, Matières premières alimentaires	8	Annualisé	23	67
Formulation, Matières premières alimentaires ECTS : 8 Semester: Annualisé Detail Lecture: 23 Practical study : 67 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Gustation et Olfaction	6	Annualisé	14	48.5
Gustation et Olfaction ECTS : 6 Semester: Annualisé Detail Lecture: 14 Practical study : 48.5 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Législation, Sécurité alimentaire et Nutrition alimentaire	4	Annualisé	36.5
Législation, Sécurité alimentaire et Nutrition alimentaire ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 36.5 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Option Cosmétiques
Analyse sensorielle et Marketing	3	Annualisé	30	6
Analyse sensorielle et Marketing ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 30 Practical study : 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Formulation cosmétique	8	Annualisé	65	37
Formulation cosmétique ECTS : 8 Semester: Annualisé Detail Lecture: 65 Practical study : 37 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Législation et Développement durable	3	Annualisé	19
Législation et Développement durable ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 19 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Matières premières et Biologie cutanée	4	Annualisé	40
Matières premières et Biologie cutanée ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 40 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Olfaction et Parfumage	3	Annualisé	17	17
Olfaction et Parfumage ECTS : 3 Semester: Annualisé Detail Lecture: 17 Practical study : 17 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Option Parfums
Analyse sensorielle et Marketing	4	Annualisé	30	6
Analyse sensorielle et Marketing ECTS : 4 Semester: Annualisé Detail Lecture: 30 Practical study : 6 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Formulation accords de base	9	Annualisé	31	82
Formulation accords de base ECTS : 9 Semester: Annualisé Detail Lecture: 31 Practical study : 82 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Olfaction	6	Annualisé	15	52
Olfaction ECTS : 6 Semester: Annualisé Detail Lecture: 15 Practical study : 52 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale
Législation Parfums	2	Annualisé	15
Législation Parfums ECTS : 2 Semester: Annualisé Detail Lecture: 15 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Continue Intégrale

Subjects	ECTS	Semester	Lecture	directed study
Apprentissage	6	Annualisé
Apprentissage ECTS : 6 Semester: Annualisé Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Terminale
Présentation du sujet de Master	7	Annualisé		2
Présentation du sujet de Master ECTS : 7 Semester: Annualisé Detail Directed study: 2 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Terminale
Projet de promotion M1	2	Annualisé	0	28
Projet de promotion M1 ECTS : 2 Semester: Annualisé Detail Lecture: 0 Directed study: 28 Language(s) of instruction Français Remote teaching non Type of assessment Evaluation Terminale

Teaching Location(s)

PARIS 13

VERSAILLES

Training campus

Versailles

Bus 8 - 10 - 13 - 105 - 108 - 471

Versailles Rive Droite - Ligne L

RER C Versailles Château Rive gauche

Student restaurant (CROUS)

Library

Student residence

Contact

Olivier DAVID

Contact
Régis GOUMONT

Contact
Alexandre GENOUX

Contact