Séminaire BioCIS : "La quête des odorants clés dans les matières premières aromatiques naturelles"
… concrètes, absolues…) sont des mélanges extraordinairement complexes de très nombreux constituants. Une … synthèse ou hémisynthèse, afin de proposer de nouveaux ingrédients aux parfumeurs. Dans cette conférence, nous présenterons les résultats que nous avons obtenu en étudiant les composés odorants de quelques matières premières …
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